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这环境?!不是我吃过的那种潮汕火锅!天然牧场的礼遇,39.9抵100开吃!

发布时间:2019-07-09 18:55人气:

原标题:这环境?!不是我吃过的那种潮汕火锅!天然牧场的礼遇,39.9抵100开吃!

吃货都知道

冬天吃冷饮,夏天吃火锅

才是最骚的操作

热辣辣的天气吃着热腾腾的火锅

以热治热,简直是过瘾的最高级别

汤品明记·潮汕牛肉火锅

自家牧场,自养黄牛

清淡新鲜最适合夏天

好吃不胖、不上火,老少皆宜

天然牧场 —— 牛肉鲜嫩NO.1

这家店还真是不嫌麻烦,搞了个天然牧场自己养牛,每天挑选一头合适的牛,现杀现卖,新鲜程度MAX,只有拥有无懈可击的产业链,才能从食材上争得第一。

牛肉是潮汕火锅的灵魂,极致口感牛肉,选自于肉质更嫩,肉味更鲜美的放养黄牛。

牛儿们在自家牧场里运动、吃草,油亮的皮毛彰显着黄牛肉超高的品质,从天然牧场到你的碗里,只差了一个明记

1

超放心! 全明档厨房现点现切

秉承只用鲜活牛肉的宗旨,每天到店的牛肉都会挂在明档的厨房里,一目了然不惧怕众人的围观,全都是现点现切,绝不过夜

由刀工娴熟的专业师傅切割牛肉,每一片肉只能有1毫米,每种不同的部位都有不同的刀法,这样涮出来的肉一口下去正合适。

品种太多,千万别怕选择困难,肉质优秀,随便点都好吃!

每个部位单独成盘,留住美味,更加安心。

360°挂盘不掉,新鲜看得见

2

好牛肉要配好锅底

店里一共有6种锅底可选,从清爽的到滋补的,都可以根据自己的口味进行选择。牛骨汤,将一整头牛的骨头敲碎,熬足6个小时而成,汤色浓而不浊,汤味清而不淡

我们这次吃的是鸳鸯锅,比较适合喜欢很多涮品的旁友,毕竟锅底加倍,快乐加倍!

肉食控的狂欢

菜品都上齐了,锅底煮沸之后整锅的香气被激发,让人食指大动,我先开涮啦!

将牛肉放在漏勺里三浸三晾,过10秒即捞,蘸上少许酱碟,让牛肉在嘴里融化,唇齿间瞬间油香四溢,整个过程一气呵成,充满仪式感。

丨肥 牛

强推这份肥牛,肥瘦鲜明,口感饱满,肥嫩弹牙有嚼头,叫人一试难忘。

爱吃辣的可以PICK辣锅来烫,肥瘦相间,入口满满的感动!

丨吊 龙

吊龙则是牛脊背上的一长条肉,软嫩细腻而肉汁鲜甜。

丨匙 柄

匙柄中间有一条明显的肉筋纹路像钥匙柄一样。入口柔软又超弹,极有拉伸感

在酱料里翻滚几下,隔着屏幕都能想到那股香辣味儿,直咽唾沫。

丨嫩 牛

嫩牛用筷子一撩滑进漏勺,在锅里翻掂几下,趁着热气在钢铁特调的柳州味碟中一滚,入口便是鲜到忍不住闭上眼的满足感。

怎么可以这么嫩,我感觉在吃5A级的肉,吃一口感觉生活都美好起来~

丨手打牛筋丸

丸子精致的摆放在小汤匙里,往锅边一挂就OK,太方便!

煮熟后圆圆滚滚的大丸子漂浮在透明清亮的牛肉汤上,里头还有烫青菜或甜玉米。

用筷子夹上一颗,蘸一蘸鲜咸的沙茶酱或辣椒酱。咬上一口,肉丸就像在跟你的牙齿玩蹦床游戏,口感“卜卜脆”,荤香又结实,这样的体验不是一般的食物能带给你的。

丨牛 腩

牛腩放入辣锅,每一寸都能感受到牛腩的紧致与弹韧,牛腩非常耐嚼,肉质细嫩弹牙,还能嚼得出汁水,麻辣味兼具,令人直呼过瘾。

多种美味随意搭配

11种蔬菜拼盘,量多有丰富,摆盘非常漂亮!还有老豆腐,荤素搭配更健康~

店里菜品真的太丰富,吃火锅前先来点凉菜解解馋,没问题!再喝罐啤酒,吃口牛肉,虚浮。

丨无骨鸭掌&酱香萝卜

柔韧无骨的销魂感,Q弹的肉质,劲道耐嚼,还很贴心的切成小块,方便食用。酱香浓郁的脆萝卜,酸酸辣辣非常解腻。

丨椰汁糕

滑滑嫩嫩的椰汁糕,吃在嘴里QQ弹弹,口感十分爽滑。

优雅环境一见倾心

整个用餐环境优雅到不像一家火锅店,整体设计都采用了大色盘的空间彩色拼接,配色是高级且流行的爱马仕橙和浅金色。

金色线条装点的开放空间,让店内环境通透明亮有质感。

墙上的字母灯,自带ins滤镜,原木质感的餐桌椅,自然,清新,在这里用餐,是味觉和视觉上的双重享受。

常言道:“人是视觉动物”,对于“颜控”吃货来说,汤品明记可以让你一见倾心。

汤品明记潮汕牛肉火锅

6月1日隆重开业

☟开业福利在这里☟

深度柳州专属福利时间

深度粉丝注意啦

超棒的新店福利给你们谋来啦

3.9折!吃!汤!品!明!记!

即日起抢购「汤品明记」

39.9元抵100元代金券

(可以再叠加1张使用)

使用时间:6月1日至8月30日

嗨吃畅饮三个月!真是太超值啦!

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活动注意事项:

除酒水、饮料、酱料费外,全场通用

但不能与其他平台以及店内活动通用

品明记

地址:

银泰城5楼

联系方式:

18978020700 ‬

营业时间:

11:00~22:00

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