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它是天然清肠专家,几角钱1斤我家每年吃百来斤,家人个个无肚腩

发布时间:2019-10-21 22:55人气:

原标题:它是天然清肠专家,几角钱1斤我家每年吃百来斤,家人个个无肚腩

金秋十月,丰收的季节,硕果累累的季节,也是养生好时机,秋天要多吃果。这时红薯、板栗、花生。。。大量上市,街上到处飘着烤栗子、烤红薯、煮花生的香甜的味道, 每次逛街都会忍不住诱惑买上一大堆,和闺蜜好友快乐的分享,吃在嘴里,甜在心里,每一口都是那么满足。

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今天的主角就是其中之一----红薯, 可别小看了红薯,除了香甜的口感外,营养也是十分丰富,被称为“天然滋补食品”,胡萝卜素是胡萝卜的3.5倍,维生素A含量更是土豆的百倍, 而红薯的热量极低,富含高纤维素, 能通便润肠, 是天然的减肥专家。秋冬季节红薯便宜的时候才几角钱一斤,家人特喜欢,一个秋冬吃百来斤还不够,家人个个无肚腩。

红薯可以蒸着当主食吃,也可煮红薯粥,也可用烤红薯做零食。。。真的是营养又美味,好吃又解馋。前两天逛街时路过一个面包店,被店里飘出来的香味给馋着了,今天就打算用这红薯自己在家做面包。无需烤箱,只要用到家家都有的电饭煲, 1个红薯、1个鸡蛋,简单一做比面包还香,松软可口,大人孩子都爱吃。下面就来分享这道美味小面包的做法吧。

【红薯小面包】

原料: 面粉400可 红薯 1个 鸡蛋 1个 红糖 1小碗 发酵粉5克 油 15克 熟芝麻 蜂蜜 适量

制作:1. 先将红薯去皮后切成薄片,大火蒸上12分钟; 2.用电动搅拌器将蒸熟的红薯搅打成泥, 放凉备用; 3. 加入1个鸡蛋; 4. 加入400克面粉; 5. 加入1小碟油拌均匀; 6. 将发酵粉放入温水中混和,分次倒入红薯面粉中; 7. 将其和成光滑的红薯面团后加盖放在室温处发酵到2倍-3倍大;8. 发好的面团手指按压下去不反弹;

9. 将饧发好的面团分割成大小相同的剂子后团成球状饧上十分钟; 10. 将红糖加入少许面粉混合成馅备用; 11. 将面团擀成长条形后均匀的撒上红糖馅料; 12.. 将其卷起来后再切成两半; 13. 在电饭煲里内壁中涂抹少许油,撒上点面粉; 14. 将卷好的红糖红薯卷均匀的放入电饭煲中,加盖发酵; 15. 面团发酵好后表面涂抹一层蜂蜜水,再撒上些白芝麻; 16,加盖按下电饭煲上的蛋糕的功能键,煮好后焖上3分钟;

17. 拿出来掰开来吃。

小贴士:1. 红薯切成薄片蒸能很快的蒸熟; 2 蒸熟的红薯要趁热碾压,更易成泥,再放凉备用;3. 将红薯、面粉和鸡蛋、油混合后,倒入加了发酵粉的水和成光滑的面团,在室温发酵; 4. 红糖馅料中加入少许面粉,这样能避免红糖预热熟后成液态; 5. 电饭煲里涂抹一层油和撒上少许面粉面包好脱模; 6. 将团好的红薯面包团放在锅中继续发酵,发好后脱模上蜂蜜水,撒些白芝麻; 7. 电饭煲如果没有电饭煲的功能键,就直接用煮饭的功能键也行。

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